Kiisu tõi poest kanafileed. Kakk pidi aitama süüa teha. Mida itimees seepeale teeb? Õige: lööb Google’isse “Indian chicken sauce” ja vaaritab sealsetele retseptidele tuginedes (open source!) kokku omaenda sousti. Ning paneb selle parima GNU traditsiooni kohaselt teistele blogisse vaatamiseks välja. Niisiis läksid potti järjekorras:
* ca 3-cm küljepikkusega võikuubik.
* paar-kolm supilusikatäit hapukoort (maitsestamata jogurtit polnud käepärast).
* sorts head oliiviõli. See kõik soojenes ja segunes mingi aeg (aktiivse sekkumisega).
* üks keskmine sibul. Peeneks ja kah potti.
* üks suur ja üks väike tomat. Ditto.
* suur soru ketšupit (asendamaks originaalis olevat tomatikastet)
* vürtsid: tšillimaitseaine, küüslauguhelbed, karri, piprasegu, koriander, kardemon. Tunde ja maitse järgi, et piisavalt tuline oleks.
* soola nii umbes poole teelusika jagu.
* supilusika jagu mett.
Tarbida tuleb koos keedetud riisi ja pannil praetud kanafileekuubikutega. Ja nagu alguses öeldud, järgitegemine on litsentsiga täiesti lubatud. 🙂