Häkkpoiss

ITSPEA ja Def Leppard võtsid enamuse päevast ja õhtuks oli kere üsna hele. Vaja midagi kokku keerata – kapis oli kaks karpi hakkliha, mis tuli jällegi ära teha.  Komponendid:

  • 2 karpi hakkliha
  • 2 muna
  • kannikas (100 g?) gluteenivaba toortatraleiba (mis iganes leiva-saiakraami on)
  • 2 sibulat
  • pool küüslauku
  • juustu (mul oli kitsejuust ja tavaline viilujuust, võib ka muud kasutada)
  • suur kruus leiget vett
  • soola ja pipart

Vesi kaussi, leib pudiks sisse ja lasta mõnda aega liguneda. Sibulad peeneks hakkida ja küüslauk ära purustada ning koos munade ja soola-pipraga kaussi juurde, viimaks ka hakkliha sinnasamasse. Kõik hästi segamini ja lasta veel mõnda aega tõmmata. Siis küpsetuspaber ahjuplaadile ja kauss sinna otsa kummuli (peaks jääma nagu pirakas liivakook). Kitse- vmm kõva juust viiludeks, viilud servapidi üleni liha sisse. Ülejäänud juust peale katteks. Küpsetada praeahjus 200 kraadi peal ca tund ja veerand.

(ahjaa, diskleimer: sellest laarist saab päris palju süüa.)

4 kommentaari postitusele “Häkkpoiss”

  1. vaba ütleb:

    Mis soola kasutad? Ise kasutan meresoola või himaalaja soola.
    Tavalist lauasoola ma ei tarbi – must surm nagu ka valge suhkur.

  2. Kakk ütleb:

    Neidsamu kasutangi (hetkel oli himaalaja). Suhkrut tarvitan, aga kodus kasutan pruuni roosuhkrut või siis mett.

  3. vaba ütleb:

    Mul ka pruun roosuhkur.
    Kui mul suhkrutase on toidus kõrgem, siis lähen peast lolliks.
    Vahel olen tainas isegi stevia segu pannud, kuid miskipärast on see valge.

    Ja vesi peab puhas olema, mitte nagu selle windows7 looga juhtus =peaaegu:
    https://novaator.err.ee/1608109750/floridalaste-joogivett-murgitada-tahtnud-hakkeri-elu-holbustas-windows-7

  4. Kakk ütleb:

    Seda USA lugu oleme tudengitega arutanud ka.

    Aga mul tuleb kraanivesi mitte linna veevärgist, vaid siitsamast metsast (ilmselt juba aastakümneid siinkandis asuva mitme haigla tõttu on siin eraldi pumbamaja) – vahe on sees küll.