Veel üks häkktoit

Kapis hakkas laastukorv šampinjonidega kätte ära kuivama. Tuli miskit ette võtta – seekordne häkk siis järgmine:

* kolmandik korvi pruune šampinjone
* üks suur sibul
* kaks suuremat küünt küüslauku
* kaks väheldast porgandit
* kaks keskmist tomatit
* paar peotäit rohelisi oliive
* pool latti Mündi vorsti
* veiniäädikat, õli, soola, pipart
* kaks supilusikatäit mett (ilmselt käib ka mingi suhkur)

Seened, sibul, küüslauk ja porgand ära hakkida ja pannile, sinna otsa äädikas, õli ja sool-pipar (kõike seda suht maitse/tunde järgi), kogu kupatus pooleks tunniks laagerdama. Siis juurde tomatijupid ja oliivid ning tuli alla. Hautada mõõdukal kuumusel ca 20 minutit, vahepeal segades. Siis läheb juurde peenekshakitud vorst ja mesi ning kogu kupatus peaks veel hauduma oma kümmekond minutit.

Valmiskujul nähtus sarnaneb purkides müüdava Uncle Ben’siga, aga on subjektiivsel hinnangul maitsvam.  🙂   Tarbida sobib koos keedetud riisiga, pasta töötab tõenäoliselt ka. Lisandiga koos peaks see ports 3-4 inimest ära toitma.

Kommenteerimine on suletud.