… ehk katsetused käredate aasiapäraste frikadellidega.
Frikadellisegu:
* 400g hakkliha
* peotäis hakitud peterselli
* peotäis hakitud rohelist sibulat
* 5 küünt küüslauku (pressitud või hakitud)
* pöidlasuurune jupp ingverit (riivitud või hakitud)
* ca 1 kuhjaga tl tšillimoosi (saab asendada 1 väikese või 1/2 suure hakitud tšillikaunaga)
* sorts oliiviõli
* soola
Supi jaoks:
* 2 keskmist kartulit, kuubikuteks hakitud
* 2 keskmist porgandit, viilutatud
* 3-4 šampinjoni, kuubikuteks hakitud
* jupp ingverit (keetmiseks, pärast välja võtta)
* veidi hakitud rohelist sibulat
* 1/2 suurt või 1 väike pakk Foodstudio puljongit
* kuuma vett
Frikadellisegu kokku segada ja kahvliga läbi hakkida. Supp keema ja kuuma supi sisse tõsta teelusikaga sobivas suuruses frikadellid (võib käe vahel ka veeretada, aga lusikast piisab). Keeta ca 20 min, vahepeal tuleb pealt vahtu ära tõmmata.
Sõltuvalt supisööjate arvust võib sellest kogusest ka kaks laari frikadelle saada (aga vürtsika asjana säilib külmikus vabalt mitu päeva).