Riisiubadik

Pole kaua siin midagi vaaritanud… Seekord üks kiire häkk, täitsa taimne pealegi.

Vaja läheb:
* 400g plekkpurk ube (seekord olid punased)
* 125g keedukott riisi
* kaks pirakat (või ca 4 tavalist) küünt küüslauku
* vürtse (mul oli mingi Nõmme turu pipra-sibula-küüslaugu segu)
* soola ja praadimisõli

Riis tuleb vähese soolaga ära keeta (~25min). Küüslauk peenteks viiludeks (pressimine peaks ka töötama) ja pannile, natuke soola ja õli ka, praadida kuldseks. Oad sõelaga ära loputada-nõrutada, siis pannile ja praadida koos küüslauguga pidevalt segades 10-12 minutit. Riis sinna otsa, segada läbi ja veel mõned minutid (kui riis on külm, siis kauem) kuumutada. Jätkub kahele näljasele või kolmele vähem näljasele kodanikule.

Sibulat hetkel ei olnud, aga tõenäoliselt tasub järgmine kord juurde panna (koos küüslauguga).

Kommenteerimine on suletud.