28.01.2012 arhiiv

Siga ja seened

28.01.2012

Seekord katsetas Kakk erinevates söögikohtades palju nähtud seentega sealiha tekitamist. Tuli välja küll.

Vaja läheb:
* ca 1kg sealiha (siin oli Rimi karbonaad)
* üks pirakas sibul
* poolik karp šampinjone
* pool suurt pakki (=väike pakk) hapukoort
* juustu (viilutatud või riivitud)
* soola ja pipart

Sealiha sõrmejämedusteks viiludeks, läbi vasardada, mõlemale poole soola ja pipart riputada ja fooliumiga ahjuplaadile panna. Lihaviilude peale käivad viiludeks lõigatud seened ja sibul. Sinna peale hapukoort ning kõige peale juustuviil (või riivjuustu). Küpseb ahjus 200 kraadi peal ca pool tundi (sõltub ahjust).

Kõrvale tegime kartuliputru, aga kindlasti võib ka muid lisandeid kasutada. Sünnib väga hästi süüa.